Menu au prix de 45 euros pour entrée ,plat et dessert

Menu 3 services .

Entrées :

Médaillon de foie gras et son feuilleté à la crème de marrons  18€

Salade de truites fumées et gambas à la Rodenbach  17€

Escargots à l’ail, risotto aux fines herbes et champignons panés  17€

Consommé de pintade forestière et sa raviole de foie gras  17€

Tartiflette  végé parfumée à la truffe  17€

Plats :

Filet de canette sauce cacahuète , brochette de légumes et paillasson de pommes de terre au mais   27€

Haut de cuisse de lièvre en croûte de noix, sauce porto, salsifis et panais au lard , biscuit à l’olive noire  27€

Filet de saumon rôti , tagliatelles à la crème de chicon et saumon fumé  28€

Tajine d’agneau aux légumes tomatés sur son lit de blé  27€

Carré de cochon de lait au miel, bouquetière de légumes et gnocchi de potiron   27€

Desserts :

Tarte tatin, caramel à la bière brune et glace aux épices   10€

Crème brûlée au Triple sec  10€

Duo de profiteroles  glace à la vanille et chocolat chaud    10€

Bavarois aux marrons sur canapé de génoise  et salsa de fruits  10€

Assiette de fromages de la ferme Paquet de Morville 12€